Turkey hunting

Nu eenmaal terug thuis heb ik ontzettend zin in een kalkoen klaar te maken. Alleen daarvoor ben ik dus in het verkeerde land geboren want je kan wel zeggen wie zoekt die vindt ,helaas gaat dit niet op voor kalkoenen na kerst .
Niet dat ik dat niet wist , want heb jaren terug speciaal een diepvrieskist aangekocht om enkele kalkoenen in op te slaan om op andere momenten dan kerstmis eens eentje klaar te maken . Nu dit zijn al heel wat jaren terug dus het kon best dat de eetgewoontes van de Belgen zich in tussentijd al hadden aangepast . Niet dus ...
En terwijl we in Amerika waren heb ik er even aan gedacht op mijn zus een kalkoen te laten kopen maar heb eerlijk gezegd dat idee al even snel weer gelaten voor wat het was .
Laatste jaren is de keuze om wild in de winkels ook toegenomen en misschien was er een waterkansje dat dit ook gelde voor kalkoenen.
Neen dus ....
Gisteren had Rusty nog een vrij dagje en dan zijn we even uitgereden naar de makro om te horen of zij eventueel nog een beest in de diepvries zitten hadden .Niet dus...
Echt ,je kan niet meer verbijsterd kijken om onze vraag dan die man gisteren deed ,hij stond warempel met zijn mond open en stammelde nog snel erna ...er is geen vraag naar na kerstmis en zodoende worden die ook niet meer te koop aangeboden .
Natuurlijk is daar geen vraag naar omdat mensen ze ook niet meer zien liggen ,zelfs na kerst is het een wonder dat je nog eentje in de rekken ziet liggen voor nieuwjaar .Maar waarom vind je deze beesten toch zo weinig terug ...Konijnen zijn het hele jaar door te koop , net zoals kalkoenlappen dus de beesten worden nog wel geslacht maar met een karkas is het niet meer te vinden .
Nu had ik vroeger een adresje van een kalkoenboertje maar dat ben ik in tussentijd kwijtgespeeld . Heb dan maar liggen google'en om in het groot Antwerpen nog eentje particulier aangeboden te vinden en behalve eentje van 14 kilo vind ik niets terug . Tenzij ik zelf zou slachten ....
En 10 kilo zou ik nog kunnen klaarmaken maar 14 kilo daar moet ik die poten al vanaf rukken om die in mijne oven in te krijgen . Dus ziet het er naaruit dat het geen kalkoen meer wordt deze winter of voorjaar .
Is dit nu alleen een Belgisch fenomeen of vind je die in Nederland ook niet meer na kerst . Dan te zeggen dat de koelbakken in de supermarkten in Amerika nog overvol lagen van kalkoenen .En nu kan je wel zeggen dat dit een Amerikaanse gewoonte is ...bij mij weten van zolang ik me kan herinneren werd er tijdens kerst en nieuwjaar bij ons thuis altijd kalkoen klaargemaakt dus zo uitzonderlijk iets is het nu ook niet voor onze contreien .
Misschien eens aan de buren vragen of zij nog een boerke weten die die opkweekt voor eigen gebruik en eventueel ook eentje extra hebben liggen en anders wordt het wachten tot volgend jaar wanneer ik mijn zus wel eentje laat kopen tijdens kerst om de kerstmaaltijd na nieuwjaar pas te nuttigen .
Ik zet ondertussen mijn turkey hunt nog even verder ,
je weet maar nooit ...