Mmmmm

Wat ondertussen al een heel traditie geworden is ,is dit receptje .We zijn tijdens ons eerste verblijf daar ,eens uitgenodigd geweest bij mijn grootvader 's broer en diens vrouw .We mochten daar gaan tafelen .Zij schotelde ons een nagerecht voor , iets wat zij zelf ook nog nooit had klaargemaakt en op haar beurt van iemand had gekregen.Bij iedereen is het toen in goede aarde gevallen en sindsdien zorgt Hazel ervoor dat alle ingrediënten in haar koelkast liggen bij onze aankomst.Het is zeer eenvoudig en het blijft zeer lang goed in de koelkast en het is ook geschikt voor mensen met suikerziekte.

-1 Angel food cake

-2 potjes Strawberry glaze (verkrijgbaar bij kroger )

-2 potjes Coolwhip

Je hebt hiervoor een diepe schotel nodig ,waar je de helft van de bodem met kleine stukjes cake bedekt .Hierover smeer je strawberry glaze op en daarop de coolwhip.Dit herhaal je nog eens ,de cake ,de glaze en de coolwhip .Koel zetten.

De strawberry kan je eventueel vervangen door een andere smaak .

Echt veel geproefd van de Amerikaanse keuken heb ik niet ,toch niet ten huize van mijn grootvader.Vanaf het begin werd ons gezegd dat als wij iets nodig hadden ,dit ook mochten nemen vanuit de kasten.Als nieuwkomers daar was het echt zoeken naar iets waarmee wij een volledige maaltijd konden mee samenstellen.Vlees was nooit een probleem , tegen dat wij kwamen had één van de zonen wel een hert geschoten en konden we zelf als beenhouwer spelen.Nooit gedacht dat ik dat nog eens zou doen maar aldoende leert men he.Hetgeen ook zo verschillend was was als zij iets aten dit deden in hun recliner en wij aan tafel.Vanaf het moment dat ik daar avondmaaltijden ging bereiden had ik een gast meer.Mijn grootvader heeft nooit willen proeven van onze bereidingen maar Hazel daarentegen wel en daarvoor maakte zij dan toch een uitzondering om bij ons aan tafel te gaan zitten.Nu de laatste jaren rijden we geregeld uit en doen een McDonald of een steakhouse en tegen dat we naar huis gaan snak ik naar onze Belgische keuken om toch nog maar eens iets gezonder binnen te krijgen.Echt koken doe ik daar niet meer ,dan behalve het ontbijt .

Culinair gezien waren de kerstperiodes voor ons de beste tijd om toch iets van Hazel kookkunst te proeven want koken kan ze wel ,ze is namelijk een kok.Maar buiten die periodes om stond ze dus zelden in haar keuken.Haar banana nut bread en biscuits waren overheerlijk alleen kreeg je haar amper zover om ze te maken.

Niet dat iedereen daar zo is , want ik zie of hoor ook dat sommige van haar kinderen wel moeite doen om te koken maar anderen weer ook niet en ondanks dat ze toch een grote 30 minuten van het eerste beste plaatsje afwonen wordt er veel McDonalds uitgehaald om thuis op te eten .Iets wat ik helemaal niet lekker vind ,iets koud opeten wat je normaal warm eet zoals een pizza .Maar ja smaken verschillen nu eenmaal .