Summertime

Zomerse dagen op til *hip hip* ....
Ik kan het alleen maar leuk vinden .Als ik accuweather gebruik ,krijg ik altijd eerst het weer te zien in WV bij Grandma en dan pas klik ik door naar mijn woonplaats . Nu gewoonlijk lopen wij hier achter op het mooie weer maar dat is nu toch net iets anders 'lol'. Zie ik vorige week reacties op facebook van de familie over sneeuw ,dan plots hoor ik iemand iets zeggen over 30C° en dan terug sneeuw .Dus even de accuweather gecheckt en ja hoor ...van 10C° tot 31C° , 31C° , 6C° en 's nachts pakken sneeuw om terug te vallen op 8C° met nachtvorst  en morgen 22C°. Als het daar geen bokkensprongen weer is ...Komt niet veel voor zoals ik al zei ,gewoonlijk stopt hun winter om plots in de zomer te belanden . Maar hier nu ,hebben wij het zeker niet voor te klagen 24C°,26C°,25C°deze week toch. En dat betekent zomerse gerechten en de sla en tomaten staan hier meestal wel op het menu maar nu kunnen we terug de komkommersla  maken . Heel simpel maar ook heel lekker,zelfs voor zij die niet van komkommer houden.

-1 komkommer
-1 ui
-1 theelepel zout
-1/3 van een theelepel selderZAAD
-1/3 witte azijn .
-1/3 (kristalise) suiker

Komkommer in schijfjes (ik verwijder de schil ) ,uien in halve ringen en daarop de azijn , suiker , het selderZAAD en zout toevoegen . En de koelkast in .
Dit maak ik gewoonlijk al 's morgens en dan kan het goed trekken , na een paar uur eens mengen en dan is het klaar voor te eten .
Dit kan enkele dagen bewaard worden en wordt eigenlijk beter na een dag te staan .

Toch een gerechtje dat menige dagen per week op het menu staat met mooi weer . Daarom dat komkommers kweken hier zeker terug gedaan wordt .
Maar dan het selderZAAD .... ik had deze gedroogde zaden in de walmart gekocht (in een kruidenpotje ) jaren terug maar het slinkt stilletjes aan weg . Gezocht hier in Belgie maar nergens te koop zien staan ,ja wel selderzout maar geen hele zaadjes  . Dan gegoogled en ook wel eens zelden aangetroffen bij een Nederlands bedrijf maar om daarvan een potje te bestellen ,leek me geheel van de pot gerukt 'lol'.
Ik stond dus net klaar om aan de familie te vragen om eentje op sturen als ik per toeval een site zie ,ook in Nederland dat het verkoopt in grotere verpakkingen . Ook vond ik er de uienpoeder terug die je ook hier uiterste zelden ziet ,tenzij als je een klein potje koopt bij de Albert Heyn .
Dan maar beide aangekocht online bij gezondmarkt.nl en die bestelling zal vandaag geleverd worden . Ik heb even ook gekeken hoe die best te bewaren .Natuurlijk voor gebruik in een donkere plaats maar omdat het meer is dan 45g ,moet ik verder kijken ...richting diepvries dus . Goed afgesloten bewaard het daar prima . Ik heb 500g dus kom nog een tijdje toe .

Ook vrij vroeg ,ik ben gestoken door een mug . Terwijl die toch pas moeilijk doen einde mei .
Ook wordt ik de afgelopen 2 weken met minste getreiterd door een wesp als ik op de bank buiten wil gaan zitten . Wat is dat ,die zijn pas agressief in augustus en deze wil van geen wijken weten en laten je dus niet met rust . En ook nog niet ingeslaagd die tot het hiernamaals te zenden .Ik zou eens moeten zoeken naar mijn yellow raket . Wel verontrustend zo vroeg en waar zit die nest . En ik wil geen wespenval ophangen want heb zo ooit eens een vlinder in gehad en die zijn er amper . Maar als die al zo vroeg lastig doen ,dat beloofd .