Baking Day

Ik zou gewild hebben dat ik dit berichtje kon schrijven en geuren kon meegeven .
Het gaat hier vandaag echt wel heel lekker ruiken .
Gisteren deeg gemaakt voor wafeltjes en ook speculaas . Die moeten beide 24h in de koelkast rusten dus strakjes alles afbakken .
Voor diegene die het ook graag willen maken ,op mijn kookblog vind je beide recepten terug .
Ik gebruik voor de wafeltjes alleen solo bakboter ,heb ze ooit eens gemaakt met de bakboter van de aldi en amai vielen die vettig uit .Dus voor goede wafeltjes te hebben dien je solo te gebruiken .Kun je altijd aankopen en invriezen ,doe ik soms ook ,ook met goede boter .
Ik ben er nog niet uit wie mag meegenieten van de wafeltjes , zijn er een 60tal en net iets teveel van het goede voor ons alleen .Ik bedoel dan bak ik liever binnen de maand nog eens een keer voor super verse te hebben .Al zijn ze perfect te bewaren .

We zitten nu in een cold spell and perfecte timing voor zo'n bakdag .
Afgelopen zaterdag kalkoen bereid , heb voor de gelegenheid ook diner rolls gemaakt maar van een andere recept nu omdat die vorige weinig rijsde . Waren te taai toen en zeker niet fluffy genoeg .Nu had ik een recept gevonden dat heel wat gemakkelijk ging dan het vorige en wilde het uitproberen .
De timing in dit geval was way to short maar gerezen dat die hebben ,echt ze waren heel fluffy . Ik ga proberen dit weekend nog eens uit te testen ,nu met iets meer bloem en langere baktijd . Eens zien of ik ze beter krijg ,dan pen ik dat recept hier ook neer ,net zoals het originele..Want bakken scheelt toch van land tot land .Alleen al de bloem is zo verschillend ,in Amerika wordt er suiker aan toegevoegd ,hier in Belgie niet . Trouwens de ene bloem is de andere ook weer niet . Ik heb nochtans het recept perfect gevolgd maar doordat basisproducten kunnen afwijken per land , moet je dat een beetje zelf uitzoeken .

Ze voorspellen sneeuw vandaag ,alle gisteren ook maar hier heeft het niets gedaan .In oost of was het West Vlaanderen wel ,niet om naar huis te schrijven . Met dit weer hou je je wagen echt niet proper ..nieuwe wagen en he looks dirty already ...Maar we krijgen zeer positieve reactie en vele hebben te maken met het dieprode kleur die echt wel heel schitterend oogt . Andere lopen rond de wagen om te kijken welk merk dit is .Nu Mazda is niet ongekend he maar de meeste mensen denken er niet aan om deze garage eens te gaan bekijken . Ben nog steeds super blij met dit nieuw voertuig .Hij rijd zo zachtjes ...